Taiteellinen makunautinto
Julkaistu - Pia BehmSavonlinnassa on tänä kesänä paljon hyviä ravintoloita, mutta voi huoletta sanoa, että Panimoravintola Huvila on savonlinnalaisten ravintoloiden aatelia. Huvilan keittiömestari Juha Karjalainen tekee ruuasta taidetta. Annokset ovat huikaisevan kauniita ja niiden maut ovat hienostuneita ja herkkiä. Huvilassa on ollut aina hyvä ruoka, ja on hienoa huomata, että uudet omistajat jatkavat samalla linjalla. Keittiömestari vinkkaa pieni pilke silmäkulmassa, että ehkä tänä kesänä pistetään jopa edellisvuosia paremmaksi.
Huvilassa toimii kaikki. Sijainti on loistava, järven toisella rannalla häämöttää eläväinen kaupunkikeskusta, risteilylaivat lipuvat uljaasti ohi ja Saimaa tuo tunnetusti oman mukavan lisänsä tunnelmaan. Vanha, kauniisti entisöity mielisairaalarakennus huokuu rauhaa ja tyylikkyyttä. Sisutus on pelkistetty, juuri sellainen kuin vanhassa talossa kuuluukin.
Annosten kauneutta ja herkkyyttä lienee turha korostaan sen enempää, puhukoon kuvat puolestaan. Alkupalaksi nautimme villisikaterriiniä, ankanmaksaa, valkosipulicremeä, pikkelöityjä vihanneksia ja omenaa.
Pääruuaksi valikoitui päivän kala, joka oli tällä kertaa jokiravuilla täytetty kuharulla ja paistettua kuhaa. Erinomaisen maukas kokonaisuus.
Ruokailunautinnon kruunasi kirsikka-suklaafondant, jonka seurana oli itsetehtyä kirsikkajäätelöä. Erinomaisen kaunis ja herkullinen päätös hienolle kokonaisuudelle.
Paikallista käsityötä
Huvilan yhteydessä toimii myös Waahto Brewery -panimo, jossa tehdään käsityönä olutta ja siideriä. Olutta käytetään Huvilan ruokiin ja myös leipään, jota tarjotaan ennen ruokailua. Oma olut sopii myös mainiosti useammakin ruuan seuraksi. Panimoon tehdään myös panimokierroksia, joiden aikana uppoudutaan oluen, humalan ja vierteen maailmaan, ja maistellaan hieman erilaisia oluita. Panimokierros kannattaa yhdistää ruokailuun jos vaan on aikaa.
Perinteinen panimoklubi jatkuu myös tänä kesänä ja entistä laajemmalla ohjelmalla. Heinäkuussa Panimoklubin lavalla nähdään toistakymmentä mielenkiitoista esiintyjää ja muutama vielä elokuussakin. Varasin meille juuri pöydän Tuure Kilpeläisen konserttiin. Panimoklubin konsertti, hyvä ruoka ja mahtava tunnelma Saimaan rannalla – siinä yksi meidän jokakesäisistä traditioista.
Panimoravintola Huvilan yläkerrassa on kaksi viehättävää B&B -tyyppistä huonetta kaikkine mukavuuksineen. Sanoisin, että ei laisinkaan hassumpi paikka yöpyä Savonlinnan reissulla. Ikkunasta voi ihastella Savonlinnan eläväistä kesätoria ja illalla istahtaa nauttimaan panimoravintolan hyvästä tunnelmasta.
Lisätietoja Panimoravintolan nettisivuilta.
Mahtavaa suppailla keskellä Savonlinnaa
Mahtavaa on lähteä suppailemaan keskellä Savonlinnaa. Omaa SUP-lautaa ei tarvita, sillä Saimaan Vuokravenho vuokraa Spa Hotel Casinon rannan vuokrauspisteestä SUP-laudan ja kaikki tarvittavat…
Taiteilijaelämää Suomen kansallismaisemassa
Taidekartano Johanna Oras on kertakaikkisen viehättävä paikka. Henkeäsalpaavan kauniissa maisemissa ja legendaarisen harjumaiseman syleilyssä sijaitseva Taidekartano kutsuu vierailijat aidosti mukaan taiteen kiehtovaan maailmaan. Maalausten…
Ensimmäinen blogivuosi takana
Tajusin juuri, että Parasta Savonlinnassa -blogin yksivuotissynttärit ovat jääneet kokonaan juhlimatta. Vuosi tuli nimittäin täyteen 20.3. Olen sitä mieltä, että onnistumisia ja hyviä…
Savonlinnan kaunein kahvila?
Savonlinnan Punkaharjulla sijaitseva Inkeritalon kahvila on paikka, jonne kannattaa tulla kauempaakin. Kahvilakäynti upeasti entisöidyssä, lähes sata vuotta vanhassa kauniissa talossa on varmasti elämys….
Saimaalainen punajuuri-suppilovahverokeitto
Maistuva suppilovahveroilla höystetty punajuurikeitto. Keiton kruunaa paistettu Muhosen luomuruisleipä. Punajuurta Suppilovahveroita Porkkanoita Punasipulia Pekonia Korianteria Lihaliemikuutio + 5 dl vettä Suolaa ja pippuria…
Upea talvipäivä Savonlinnassa
Upea talvipäivä Savonlinnassa. Loppiaisena oli kerrassaan hieno talvinen, aurinkoinen ja tyyni ulkoilusää kovasta – noin -20 astetta – pakkasesta huolimatta. Savonlinna on myös upea talvilomakaupunki. Kukaan…
2 kommenttia artikkeliin “Taiteellinen makunautinto”
Olemme syöneet Panimoravintolassa jo ties kuinka monta vuotta oopperakäynnin yhteydessä. Nyt tätä ravintolaa mainostettiin nettisivuilla, mutta miksi pöytävarausta ei voi tehdä verkossa? Olisin heti tässä helposti ja nopsasti varannut paikat ☹️
Hei Anne, jutun lopussa on linkki Huvilan nettisivuille ja heti etusivulla on kätevä linkki, josta voi tehdä pöytävarauksen.